“鸡腿炖香菇，用2种酱烧制，非常好吃~香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。这道菜味道较香，香气宜人，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡腿炖香菇的做法步骤
-
1鸡腿切块用清水加葱姜除去血水，香菇泡30分钟 -
2锅内倒入油，放入葱姜辣椒爆香 -
3倒入鸡腿翻炒 -
4甜面酱和豆瓣酱放入碗中 -
5倒入250ml纯净水搅拌均匀 -
6鸡腿加入老抽白糖上色，我的酱油放的有点多了 -
7倒入泡好的香菇，香菇尽量选择好一点的香菇，小一点的更好吃 -
8倒入调好的酱汁，收干即可开吃 -
9搭配米饭，绝对下饭菜
小窍门
如果家里有高压锅，把香菇和鸡腿放入，倒入酱汁，弄熟味道会比炒锅味道更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐