“学厨7024烤盘1盘量10个。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
意式白酒杏仁螺旋酥的做法步骤
-
1材料备齐。 -
2黄油与植物油混合融化成液体。
-
3粉类过筛。
-
4加入温热的融化的油脂拌匀。
-
5加入甜味的白酒，我用的是甜味的预调鸡尾酒。揉成团。
-
6分割成10个小面团，用手捏紧，让面团更紧实光滑。
-
7取一个面团擀开成牛舌状，用刮板整形成长方形，长度和刮板差不多。
-
8卷起，要卷的紧一些，否则里面会有空洞。
-
9搓成长度约35厘米的长条。
-
10将长条对折。
-
11两根交替拧成麻花状。尾端捏紧。
-
12将去皮的杏仁按压在上面，每个麻花上放3个即可，杏仁要嵌入在面团里，翻面的时候才不会掉下来。
-
13每个麻花面团表面沾一层细砂糖，放到烤盘里。
-
14烤箱中层180度，先烘烤18分钟。然后翻面再烘烤15分钟即可出炉。
-
15出炉放凉即可。吃不到白酒味的。
小窍门
1、杏仁不去皮也是可以的。去皮的话用温水泡一泡就掉了。
2、原方用的甜味白酒应该是甜的白葡萄酒，我用了预调鸡尾酒。
2、原方用的甜味白酒应该是甜的白葡萄酒，我用了预调鸡尾酒。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 萝卜丝豆渣鸡蛋饼
- 胡萝卜豆干炒西蓝花
- 萝卜豆腐肉圆
- 酸汤肉馅小馄饨
- 年夜饭大虾别油爆了，这样做果香Q弹/苹果蒜蓉烤大虾
- 解锁油面筋的新奇吃法，一口爆浆的油面筋灌鸡蛋
- 鹿茸菇山药鸡汤
- 山药鸡汤
- 炒毛豆
- 土豆红烧肉
- 鸡蛋芝士三明治
- 活皮虾炖豆腐
- 黄金蛋饺
- 肉丝炒面
- 烤奥尔良梅花肉
- 大吉大利|糖醋里脊
- 年夜饭硬菜清蒸甲鱼，掌握好这1步，肉质鲜嫩无腥味
- 腐竹蒸牛肉
- 腐竹鸡蛋糖水
- 肥肠豆腐
- 酒酿圆子
- 荔枝虾球
- 榛蘑酱肉包
- 香芹胡萝卜拌藕片
- 胡萝卜山药玉米排骨汤
- 乘兴而来，败兴而返
- 乘其不备
- 乘其不意
- 乘其什么什么的成语
- 乘出租车用英语怎么说
- 乘利什么什么的成语
- 乘利席胜
- 乘势什么什么的成语
- 乘势使气
- 乘地铁到市中心要多久用英语怎么说
- 乘地铁和乘火车用英语怎么说
- 乘坐公交车大约需要半个小时用英语怎么说
- 乘坐出租车去塔桥用英语怎么说
- 乘坐十二路公交车用英语怎么说
- 乘坐火箭去月球用英语怎么说
- 绝句（宋·游开）
- 绝句（宋·潇湘渔父）
- 绝句（宋·燕照邻）
- 绝句（宋·王大烈）
- 绝句（宋·王寘）
- 绝句（宋·王琪）
- 绝句（宋·王胜之）
- 绝句（宋·王谌）
- 绝句（宋·王雱）
- 绝句（宋·程端蒙）
- 绝句（宋·纡川）
- 绝句（宋·苏轼）
- 绝句（宋·苏轼）
- 绝句（宋·葛天民）
- 绝句（宋·葛天民）
- 案例驱动的C语言程序设计
- 中国电子信息工程科技发展研究 5G发展基本情况综述
- 信息化战争导论
- 增值税纳税申报与法规指南
- 中国化工通史 统计卷
- 电器基础理论
- 美学与文化 刘纲纪文选
- 非物质文化遗产图谱编制理论与方法
- miRNA与LncRNA相互调控新进展/姜怡邓
- 语言政策与语言教育 2019年 第2期
- 数据清洗基础与实践
- 新冠肺炎疫情医疗废物应急焚烧处置70问
- 孟子与中韩儒学
- 0~3岁育儿一本就搞定
- 新时代中国经济学教育与研究 WISE足迹