食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐蒸肉的做法步骤
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1我是直接超市买的肉沫，也可以用五花肉切成肉末。 -
2加料酒，白糖，鸡精，生抽，盐，抓拌均匀（盐不要放太多，后面还要放老抽）。
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3加点凉开水，加老抽，抓拌均匀。
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4加一个鸡蛋，抓拌均匀。
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5加淀粉，加几滴香油，抓拌均匀。
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6装碗。
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7放入豆腐（嫩豆腐或者日本豆腐都可以，蒸了一会儿才发现豆腐没放，赶紧放??）。
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8盖上锅盖，隔水蒸30分钟
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9出锅开吃，香！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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