“鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感，既开胃又有嚼劲，还能当零食吃呢。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
网红的柠檬鸡爪的做法步骤
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1所有食材准备好待备用。 -
2鸡爪切掉顶部，再切成3小块方便入味。 -
3小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。 -
4取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。 -
5锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟。 -
6鸡爪煮好后捞出过冷水，可以让鸡爪更加爽脆。 -
7鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。 -
8切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。 -
9盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用。 -
10从冰箱取出，开吃。 -
11天嚼着这，酸辣，有嚼劲。
小窍门
1、煮过的鸡爪一定要用冷水侵泡过，吃起来才会爽口。
2、腌制的时间一定要够长，才会入味。
2、腌制的时间一定要够长，才会入味。
使用的厨具：煮锅
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