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诗文 花椒叶盘丝饼
释义
花椒叶盘丝饼的做法
“花椒叶是花椒树的叶子,花椒性热,有止痛、杀虫作用,可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道,食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季,以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 温水 适量
辅料
  • 麻辣鲜 少许
  • 小葱 少许
  • 花椒叶 少许
  • 少许
  • 植物油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

花椒叶盘丝饼的做法步骤

  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:1
    1
    面粉倒入盆中加入适量的温水搅拌成絮
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:2
    2
    揉成面团
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:3
    3
    盖上小碗滋润半小时
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:4
    4
    新鲜的花椒叶摘洗干净
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:5
    5
    摘下叶子切碎,再切一些葱花
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:6
    6
    放入碗中倒入少许植物油拌匀
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:7
    7
    滋润好的面团揉一下
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:8
    8
    搓成长条
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:9
    9
    分成五份
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:10
    10
    取一份压成圆形
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:11
    11
    擀成薄片
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:12
    12
    倒上一点植物油抹匀
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:13
    13
    撒上花椒叶碎和葱花,再撒上少许的麻辣鲜和盐
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:14
    14
    像折扇子一样折出层次
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:15
    15
    全部折好
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:16
    16
    卷成圆形
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:17
    17
    用手按压成薄饼状
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:18
    18
    电饼铛预热好刷上油
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:19
    19
    放入薄饼
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:20
    20
    煎至两面金黄即可
  • 花椒叶盘丝饼的做法步骤:21
    21
    成品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/15 15:48:24