“怎一个鲜字了得????强烈推荐!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
平菇鸡蛋韭菜素饺的做法步骤
-
1韭菜，平菇，姜，鸡蛋(实际用了3个)，小米椒3个。喜辣还可多切几个小米椒?? -
2鸡蛋打散。 -
3锅内适量油，鸡蛋液倒入凉油中，小火，用筷子不停打圈搅，防止蛋液结大块。 -
4蛋液慢慢划成蛋碎。关火。晾凉备用。 -
5平菇切小丁。 -
6平菇碎盛容器内，撒上一点盐抓匀，杀一下水。 -
7杀过水的平菇倒纱布上，包起，拧去水份。 -
8倒入碗中。 -
9锅中一点油烧热，平菇倒入，一点生抽。 -
10炒八九成熟，全熟也可。晾凉备用。 -
11姜切末。 -
12切好的韭菜，晾凉的蛋碎，平菇碎，姜末，小米椒碎放容器内，先倒入适量香油，拌匀。(防止馅料出水，我调好的馅儿至包完也来出水) -
13适量蚝油，盐，花椒粉。 -
14拌匀即可包制。 -
15买好的饺子皮，舀上适量馅儿。 -
16包成饺子。 -
17包好的平菇素饺。 -
18锅内适量水烧开，饺子倒入。 -
19不用点水，煮两三滚儿即可捞出盛盘。怕粘可过一遍凉水。 -
20成品。 -
21成品。 -
22成品。 -
23成品。
小窍门
韭菜鲜时好吃，腌的时间长了有死韭菜味儿。所以吃多少调多少馅儿，或直包好放冰箱冷冻。
PS:平菇易选用小朵未完生长开的，口产筋香鲜美。不易选隔夜菌面开散的。
馅料易开始包制时再调制一来防止出水，二来新鲜。
PS:平菇易选用小朵未完生长开的，口产筋香鲜美。不易选隔夜菌面开散的。
馅料易开始包制时再调制一来防止出水，二来新鲜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 凉拌木耳
- 霜糖山楂
- 粉蒸肉
- 零食必备---健康核桃全麦饼干
- 豆浆年糕捞
- 冬日暖阳——串烤鸟蛋排排站
- 西红柿炒年糕
- 奶香曲奇
- 红薯丸子
- 清蒸虾丸
- 蓝莓戚风卷
- 孜然土豆丁
- 火腿卷包
- 韩式辣酱汤
- 鱼丁豆腐羹
- 金针菇肉丸炖豆腐
- 萝卜丝煮鱼
- 蚝油双色花
- 香辣可乐鸡翅
- 兰香罗勒鸡块
- 烫锅---高汤肉丸粉丝锅
- 虾酱炒藕片
- 极品空心年糕炒鱿鱼！
- 菠菜鱼丸疙瘩汤
- 秋梨润燥汤
- 鞍前什么什么的成语
- 鞍前马后
- 鞍马之劳
- 鞍马什么什么的成语
- 鞍马劳倦
- 鞍马劳困
- 鞍马劳神
- 鞍马劳顿
- 鞘什么什么刀的成语
- 鞘什么藏什么的成语
- 鞘里什么什么的成语
- 鞘里藏刀
- 鞠为什么什么的成语
- 鞠为茂草
- 鞠什么什么力的成语
- 孔明二首（宋·陈造）
- 孔明八阵石（宋·孙锐）
- 孔明出师表图（宋末元初·郑思肖）
- 孔明天下奇才也其八阵一图鬼神莫测出师二表（明·朱诚泳）
- 孔明庙柏（宋·袁说友）
- 孔明庙（宋·苏泂）
- 孔明成都八阵图（宋末元初·郑思肖）
- 孔明高卧图（宋末元初·黄庚）
- 孔明（元·宋无）
- 孔明（宋·卫宗武）
- 孔明（宋·宋庠）
- 孔明（宋·徐钧）
- 孔明（宋·曾巩）
- 孔明（宋·陈长方）
- 孔明（宋末元初·于石）
- 复活(外国长篇小说名著精选精缩本)
- 肺结核自我防治/常见病自我防治丛书
- 计算机组装与维护应用教程(中等职业学校十二五计算机规划教材)
- 机械设计教程(第3版机械工程高等学校规划教材)
- 军用软件工程(国防科技类高等学校十二五规划教材)
- 围压条件下岩石的动态力学特性
- 地震是可以预报的
- 大学化学(基础科学类高等学校十二五规划教材)
- IP路由器原理与技术(电子信息类高等院校十二五规划教材)
- 地空导弹射击学
- 环保节能新技术(共3册)/社会主义新农村建设技术丛书
- 安全系统管理(安全科学技术高等学校规划教材)
- 新视野大学英语视听说教程(附光盘2第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 赛尔号SPT先锋队(7对决石化女王)
- 赛尔号SPT先锋队(8决战黑暗魔王)