“怎一个鲜字了得????强烈推荐!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
平菇鸡蛋韭菜素饺的做法步骤
-
1韭菜，平菇，姜，鸡蛋(实际用了3个)，小米椒3个。喜辣还可多切几个小米椒?? -
2鸡蛋打散。 -
3锅内适量油，鸡蛋液倒入凉油中，小火，用筷子不停打圈搅，防止蛋液结大块。 -
4蛋液慢慢划成蛋碎。关火。晾凉备用。 -
5平菇切小丁。 -
6平菇碎盛容器内，撒上一点盐抓匀，杀一下水。 -
7杀过水的平菇倒纱布上，包起，拧去水份。 -
8倒入碗中。 -
9锅中一点油烧热，平菇倒入，一点生抽。 -
10炒八九成熟，全熟也可。晾凉备用。 -
11姜切末。 -
12切好的韭菜，晾凉的蛋碎，平菇碎，姜末，小米椒碎放容器内，先倒入适量香油，拌匀。(防止馅料出水，我调好的馅儿至包完也来出水) -
13适量蚝油，盐，花椒粉。 -
14拌匀即可包制。 -
15买好的饺子皮，舀上适量馅儿。 -
16包成饺子。 -
17包好的平菇素饺。 -
18锅内适量水烧开，饺子倒入。 -
19不用点水，煮两三滚儿即可捞出盛盘。怕粘可过一遍凉水。 -
20成品。 -
21成品。 -
22成品。 -
23成品。
小窍门
韭菜鲜时好吃，腌的时间长了有死韭菜味儿。所以吃多少调多少馅儿，或直包好放冰箱冷冻。
PS:平菇易选用小朵未完生长开的，口产筋香鲜美。不易选隔夜菌面开散的。
馅料易开始包制时再调制一来防止出水，二来新鲜。
PS:平菇易选用小朵未完生长开的，口产筋香鲜美。不易选隔夜菌面开散的。
馅料易开始包制时再调制一来防止出水，二来新鲜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 干炸带鱼
- 薄荷豆沙冰皮月饼
- 椰丝球
- 坛肉
- 油炸蜂蛹
- 香辣小鱼干
- 素炒有机菜花
- 青椒辣子鸡
- 小青椒炒肉
- 五彩凉拌菜
- 桂圆红枣汤
- 小白菜鸡蛋汤
- 栗子山药排骨粥
- 生炒番茄排骨
- 砂糖饼干
- 排骨玉米汤
- 小植菜谱丨清肺清肠道，天天心舒畅——木耳鸡蛋炒饭
- 蜜豆梅花吐司
- 十分钟早餐：牛奶松饼三明治
- 黄焖羊排
- 红烧偏口鱼
- 补中益气 羊肉萝卜汤
- 烧麦
- 麻婆芋头
- 红烧猪蹄
- cray kaiser
- crayon art
- crayons box
- crayons color song
- crayons crayola
- crayon shinchan
- crayons meme
- crayon tattoo liner maybelline
- cray supercomputer
- crazy fans
- crazy games
- crazy horse
- crazy records
- crazy stuff
- crazy you love
- 闽岭遥岑（宋·王迈）
- 闽峤军中（宋·陈则翁）
- 闽峤军中（宋·陈某）
- 闽川梦归（唐·陈陶）
- 闽州歌（元·范梈）
- 闽工某摹伯时昭君下嫁图单于亲迓之随骑士胡（明·徐渭）
- 闽幕送友人北归（清·魏际瑞）
- 闽江别意赠丘孟政服阕之天官（明·王恭）
- 闽江别意送陈伯武服阕之天官（明·王恭）
- 闽江滩行（近现代·施蛰存）
- 闽江观涨（明·黄仲昭）
- 闽浙之交三首（元·马祖常）
- 闽清民歌（元·无名氏）
- 闽清醉中（宋·白玉蟾）
- 闽溪舟行即事（清·许润）
- 宋词传播方式研究/武汉大学学术丛书
- 科学教育发展观新论/教育探新丛书
- 艾滋病防治88问
- 农用运输车使用与检修技术问答/维修技术下乡丛书
- 我要学出国旅游英语
- 捕蛇郎(校园儿童故事集)
- 知识歌(快乐儿歌精粹)
- 速生杨林下食用菌生产技术
- 趣味歌(快乐儿歌精粹)
- 寿光菜农日光温室辣椒高效栽培/寿光菜农科学种菜丛书
- 设施果树栽培(新型农民学历教育系列教材)
- 新编实用护士手册
- 笑迎人生磨难
- 电力电子装置应用电路实例精选
- 我要学社交高手英语