食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花卷的做法步骤
-
1把所有材料准备好 -
24克酵母放入温水中，搅拌均匀备用 -
3面粉中间挖个小洞，倒入酵母水，一点一点加，不要一下子倒完，干湿适合，不粘手的状态最佳（如果水不够，可以再适当加一些） -
4搅拌成絮状后，揉成面团 -
5揉至表面光滑 -
6面团放入碗中，盖上湿布发酵1小时。 -
7把猪肉剁成肉末，拌入生姜汁（生姜切末，包入纱布挤出）大葱末、小葱末和大蒜末，加生抽，老抽，香油，盐，五香粉和生粉搅匀调味。 -
8面团发酵后，会“月半”成这样 -
9揉出面团中的空气 -
10砧板底部撒少许面粉，放上揉好的面团，然后在面团表面撒一些面粉 -
11用擀面杖擀成一个长方形，尽量薄一些 -
12铺上一层猪肉馅 -
13从一端慢慢卷起来，尽量紧一些 -
14最后卷成这样一条大懒龙 -
15底部刷一层油防粘 -
16放入垫了纱布的蒸笼中，静置20分钟，（因为这条懒龙太长太胖，所以分成两笼蒸啦） -
17盖上蒸笼和蒸锅盖，大火蒸25分钟，再关火焖5分钟 -
18就这样，胖胖的懒龙出锅咯 -
19取出，切块，因为懒龙弯弯的，所以免不了切出一些奇怪的形状，只能自己默默先吃掉~ -
20完成
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 清蒸包公鱼
- 包公鱼蒸蛋
- 南瓜戚风蛋糕
- 栗子扒白菜
- 腌萝卜炒千张
- 红薯马芬
- 轻乳酪蛋糕
- 三鲜粉丝煲
- 姜饼咖啡屋
- 老中医推荐的五谷养生米糊
- 低脂减肥餐单之西兰花拌虾仁
- 面筋抱鸡腿
- 奶油杯子蛋糕
- 低脂减肥餐单之海带冬瓜螺片汤
- 玫瑰饼干
- 夏威夷果牛轧糖
- 老爸的老北京厨房（蔬菜大棚）--爱上那口酸甜（醋溜白菜）
- 鸡蛋芝士烤方包
- 烤土豆角
- 洋参霍斛鸽子汤
- 汤种中种吐司
- 鲜石斛野淮山煲鸡，暖暖哒，又不上火！姐就这么任性！
- 黑纹奶酪饼干
- 秘制烤肉酱（披萨酱）
- 秘制红肠披萨
- 什么南什么宝的成语
- 什么南什么山的成语
- 什么南什么径的成语
- 什么南什么旦的成语
- 什么南什么梓的成语
- 什么南什么梦的成语
- 什么南什么犬的成语
- 什么南什么秀的成语
- 什么南什么箭的成语
- 什么南什么美的成语
- 什么南什么飞的成语
- 什么南什么鸡的成语
- 什么博什么专的成语
- 什么博什么丽的成语
- 什么博什么天的成语
- 龙湾市（明·袁宏道）
- 龙湾潭观瀑二首（当代·李达）
- 龙湾看初日（宋·陈造）
- 龙湾秋夜（宋·林希逸）
- 龙湾舟师二首（明·陶安）
- 龙湾野店同军校举杯（宋末元初·陈杰）
- 龙湾阻风次日舟人必行解舟风回喜赋（元·何中）
- 龙湾（宋·张弋）
- 龙湾（明·殷奎）
- 龙源夜归（明·程敏政）
- 龙源水库作。同者肖卢王献忠（当代·卢青山）
- 龙溪亭阳城县主簿婺源方彦清家近龙溪筑亭溪（明·宋讷）
- 龙溪仙蜕（明·阙名）
- 龙溪新亭（宋·曾几）
- 龙溪新亭（宋·曾惇）
- 罐头笑声/魔法三国
- 第一位医生是自己
- 房地产企业财税操作技巧/阳光财税丛书
- 反小偷地图/魔法三国
- 改善(丰田式的高效执行要诀原书第5版)
- 你不可不知的100种锻炼误区/百味丛书
- 走出困局(危机下企业自救之道)
- 中国现代通俗文学艺术论
- 健康增高妙法让孩子长更高/新手妈妈系列
- 你不可不知的100种保健穴位/百味丛书
- 教育与现代社会
- 新冷战史研究(美国的心理宣传战和情报战)/世界文明史研究丛书
- 你不可不知的100种心理减压法/百味丛书
- 你不可不知的100个自驾车问题/百味丛书
- ANSYS11.0基础与实例教程(附光盘)/设计工程师丛书