食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花卷的做法步骤
-
1把所有材料准备好 -
24克酵母放入温水中，搅拌均匀备用 -
3面粉中间挖个小洞，倒入酵母水，一点一点加，不要一下子倒完，干湿适合，不粘手的状态最佳（如果水不够，可以再适当加一些） -
4搅拌成絮状后，揉成面团 -
5揉至表面光滑 -
6面团放入碗中，盖上湿布发酵1小时。 -
7把猪肉剁成肉末，拌入生姜汁（生姜切末，包入纱布挤出）大葱末、小葱末和大蒜末，加生抽，老抽，香油，盐，五香粉和生粉搅匀调味。 -
8面团发酵后，会“月半”成这样 -
9揉出面团中的空气 -
10砧板底部撒少许面粉，放上揉好的面团，然后在面团表面撒一些面粉 -
11用擀面杖擀成一个长方形，尽量薄一些 -
12铺上一层猪肉馅 -
13从一端慢慢卷起来，尽量紧一些 -
14最后卷成这样一条大懒龙 -
15底部刷一层油防粘 -
16放入垫了纱布的蒸笼中，静置20分钟，（因为这条懒龙太长太胖，所以分成两笼蒸啦） -
17盖上蒸笼和蒸锅盖，大火蒸25分钟，再关火焖5分钟 -
18就这样，胖胖的懒龙出锅咯 -
19取出，切块，因为懒龙弯弯的，所以免不了切出一些奇怪的形状，只能自己默默先吃掉~ -
20完成
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 野葱炒茄子
- 肉末鸡蛋羹
- 棱瓜木耳
- 丝瓜豆腐
- 双色满头卷
- 荷兰豆炒腊肠
- 香菇猪肉包子
- 酸菜包子
- 【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜
- 富贵鸿运羹
- 青椒肉丝盖浇面
- 鸡祥平安
- 自创海蛎煎蚵仔煎
- 皮薄馅足的豆沙馅饼
- 鲜虾滑蛋
- 【创意新派菜】莲蓉糕
- 豆沙分层——千层豆沙馅饼
- 蜜汁糖醋排骨
- 【创意新派菜】猪手焖莲藕
- 黑椒鸡肉饭
- 山药羊肉汤
- 蒜香鸡腿
- 清蒸甲鱼
- 绝代双娇（椒）
- 牛尾汤
- diamidov gymnastics
- diamond and silk
- diamondback rattlesnake
- diamond cut diamond
- diamond cutting
- diamond dazzle
- diamond dotz
- diamond dust
- diamond ferous ground
- diamond geezer
- diamond girl
- diamond head
- diamond in the rough
- diamond jubilee
- diamond ring
- 答车一中明府（明·卢龙云）
- 答车一中（明·卢龙云）
- 答转运王工部到寿阳却乘流东下以诗见寄（宋·宋祁）
- 答转运王工部谢公醪（宋·宋祁）
- 答辅昙上人（明末清初·何巩道）
- 答辛子庄惠梅花之什（宋·韩维）
- 答辛幼安（宋·高似孙）
- 答辛贯日（明·欧必元）
- 答远朋有寄（当代·陈振家）
- 答远朋（当代·陈振家）
- 答远次友人韵（当代·傅义）
- 答连山李礼山明府见寄（明·成鹫）
- 答连江令秦景天（清·曹溶）
- 答连生见寄兼简同邑胡希元（宋·宋祁）
- 答迩冬托向人乞兰（民国末当代初·聂绀弩）
- 贴贴肚脐能治病
- 类比推理必会对应关系
- 蹦蹦和跳跳桥梁书系列(全10册)
- 非常海淀单元测试AB卷 道德与法治9年级 全1册 RJ 2025版
- 轻松学中文 1 汉字书写本 少儿版 第2版 英文版
- 工程材料
- 唐宋散文举要
- 谢朓全集
- 政府工作报告汇编 2024
- 地铁设计规范 GB 50157-2013
- 上分攻略 高中数学 必修 第一册 人教A版 2025
- 鞋子里的盐 迈克尔·乔丹
- 中国地图 世界地图 地理知识填空 二合一
- 大儿子和小儿子
- 理解文明系列套装 欧洲亚洲拉丁美洲:锡克警察+巴西之根+追寻透明+后英雄时代(全4册)