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诗文 可可蒸蛋糕
释义
可可蒸蛋糕的做法
“简单的可可蒸蛋糕”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 75
辅料
  • 鸡蛋 三个
  • 60克
  • 塔塔粉 3克
  • 可可粉 3克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

可可蒸蛋糕的做法步骤

  • 可可蒸蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋+糖+塔塔粉。
  • 可可蒸蛋糕的做法步骤:2
    2
    高速打发成白色粘稠有纹路。
  • 可可蒸蛋糕的做法步骤:3
    3
    +面粉,从右上方划过盆底,左下方出来,顺时搅拌至没有干粉。
  • 可可蒸蛋糕的做法步骤:4
    4
    塔塔粉+少于水拌匀。
  • 可可蒸蛋糕的做法步骤:5
    5
    取一小部分拌好的蛋糕糊放去可可里拌匀。
  • 可可蒸蛋糕的做法步骤:6
    6
    磨具刷油,到一层蛋糕糊上面一层可可糊。
  • 可可蒸蛋糕的做法步骤:7
    7
    蒸锅蒸20分钟即可。

小窍门

可以多蒸几分钟,我得里面有点湿,第一次蒸抱歉啦,下次改进。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/3/8 16:09:29