食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1牛腱子切大块在清水中浸泡一个小时。 -
2泡出血水洗净，用酱油，盐，料酒腌两个小时。 -
3锅烧热放油将葱姜蒜炒出香味倒入清水，放入牛肉，倒入大料，花椒，香叶，桂皮，五香粉，冰糖，盐，酱油，大酱。 -
4大火烧开后撇去浮沫，转至中火慢炖，炖至用筷子能将牛肉扎透即可关火。 -
5放凉后将肉和汤装入保鲜盒，放入冰箱一夜即可。 -
6顺着牛肉纹路切薄片装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
- 香橙蛋糕
- 团圆菜-胡萝卜炒金针菇
- 香炸鸡柳
- 蜜汁叉烧肉
- 红烧多宝鱼
- 腊猪蹄炖海带
- #团圆饭#南瓜百合粥
- 黄豆猪蹄汤
- 海鲜清汤面
- #烤箱菜#烤土豆
- 棉花糖蛋糕卷
- 培根荷兰豆
- 自制酸奶
- 鱼香肉丝
- 桂圆煮彩色汤圆
- 炒菠菜
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 蓝莓干面包
- 玉米面南瓜蒸饺
- 卤牛肚
- 手指饼干
- 【快速发面小妙招】做馒头包子均可，只需简单几步，蜂窝组织丰富，柔软劲道，配料比例超详细！
- 脆烤土豆泥
- 重庆小面
- 培根卷肠
- fixed cost
- fixed costs
- fixed deposit
- fixed idea
- fixed income
- fixedly in a sentence
- fixedly means
- fixedly synonym
- fixed on
- fixed rate
- fixed resistor
- fixed stare
- fix on
- fix problem
- fixture crossbar
- 隶字（宋·释宝昙）
- 隶虎行送乔佑生别（近现代·刘玉璋）
- 隶轩真赞（宋·白玉蟾）
- 隺村（明·钟芳）
- 隽三归自太原（清·延君寿）
- 隽朋见访有咏（当代·陈振家）
- 隽生招同曹葛氏也是园观荷复至一粟庵小憩（清·高锡恩）
- 隽老水墨（宋·文同）
- 隽阳道中（唐·杜荀鹤）
- 难中闻逆首买健儿刺余献敌余付一笑（明·张家玉）
- 难凭（近现代·张采庵）
- 难后答和于鳞旧贻四首（明·王世贞）
- 难妇述（明·梁朝钟）
- 难忘曲（唐·李贺）
- 难忘曲（宋·赵崇嶓）
- 每日必练长笛进阶教程(附光盘1原版引进)
- 每日必练小号进阶教程(附光盘1原版引进)
- 每日必练长笛进阶教程(附光盘2原版引进)
- 每日必练小号进阶教程(附光盘2原版引进)
- 每日必练单簧管进阶教程(附光盘1原版引进)
- 每日必练萨克斯管进阶教程(附光盘1原版引进)
- 每日必练萨克斯管进阶教程(附光盘2原版引进)
- 东方风云二十年(附光盘)
- 手绘技巧/商业景观解缘系列丛书
- 素描人像(1)/百家讲堂
- 农作物秸秆综合利用技术(新型农民科技人才培训教材)
- 农村沼气工培训教程(新型农民职业技能培训教材)
- 民国影后(胡蝶)
- 内经知要述义
- 针尖上的美丽画卷(附光盘刺绣工艺多媒体培训教程)