网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱牛肉
释义
食材明细
主料
牛腱子肉
500克
辅料
盐
1勺
酱油
1汤匙
料酒
1汤匙
五香粉
1勺
香叶
2个
桂皮
1个
大料
1克
花椒
1克
冰糖
5块
大酱
1勺
五香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酱牛肉的做法步骤
1
牛腱子切大块在清水中浸泡一个小时。
2
泡出血水洗净,用酱油,盐,料酒腌两个小时。
3
锅烧热放油将葱姜蒜炒出香味倒入清水,放入牛肉,倒入大料,花椒,香叶,桂皮,五香粉,冰糖,盐,酱油,大酱。
4
大火烧开后撇去浮沫,转至中火慢炖,炖至用筷子能将牛肉扎透即可关火。
5
放凉后将肉和汤装入保鲜盒,放入冰箱一夜即可。
6
顺着牛肉纹路切薄片装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
随便看
空炸烤地瓜
韭菜鸡蛋饼
法式前餐
鸡肉蔬菜粥
虾仁鸡蛋土豆沙拉
槐花炒鸡蛋
自制辣椒油
咸肉皮蛋泡饭
花心早餐饼
香椿煎蛋
茭白肉丝
水煎包
韭菜炒鸡蛋
槐花鸡蛋卷????
果糖
香辣酱油炒饭
重庆杂酱面(又名臊子面)
夏日饮品豆渣冰激凌
烤红薯角
泡椒墨鱼仔
麻辣酱
酸辣藕片
发面饼卷时蔬
葱油面
里脊肉金针菇卷
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 18:22:40