食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
辣皮子红酒炖牛肉的做法步骤
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1牛肉切丁冲洗干净。 -
2辣皮子，姜，洋葱，蒜改刀。
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3牛肉加料酒焯水备用。
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4豆瓣酱，红酒，大料备用。
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5锅中入油烧热放配料爆香。
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6放入牛肉，豆瓣酱，酱油，老抽翻炒均匀。
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7加入红酒增香。
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8加入底盐和水。
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9盖上盖子上气后压三十分钟。
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10时间到后关火排气，开锅加入红萝卜和土豆同煮。
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11加入适量盐调味。
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12大火收汁即可，当然一定要留一点汤汁煮碗面哦。
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13盐根据自己的口味选择加入。
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14成品图。
小窍门
荤素搭配，营养满满哦！辣皮子跟红酒搭配牛肉太好吃啦！
使用的厨具：高压锅、汤锅
所属分类：
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晚餐
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- 梅豆角炒鸡蛋
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- 送八弟无斁宰宝应（宋·晁补之）
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