食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金银满盘的做法步骤
-
1南瓜去皮洗净切小块，上蒸锅蒸熟，放凉后做成泥状。备用。 -
2将肉馅加入芹菜，葱花、油、香油、盐、鸡精、五香粉、生抽拌好。 -
3和两份面，一份白面团，一份南瓜面团。 -
4将面团分成等份小挤子。 -
5擀成圆皮。 -
6放入馅料。 -
7包成饺子的形状。 -
8再将两端同时往中间捏合，形成元宝的形状。 -
9所有的都包好。 -
10另一份面团也是如此。蒸锅水烧开后蒸20分钟即可。
小窍门
1.南瓜面团可以将南瓜泥直接和面。因为里面有水份，否则和完后再加会面团变稀而且不好和，需要再添一些干面粉。
使用的厨具：蒸锅
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