“这道奥尔良烤鸡拼盘超级简单，主要是一道大菜就可以丰盛餐桌，学会这道菜在家人朋友面前大显身手。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良烤鸡拼盘的做法步骤
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1三黄鸡清洗干净。 -
2擦干鸡的表面。
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33勺酱油。
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42勺蚝油。
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5烤肉料。
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6给鸡按摩。
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7静置。
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8找根牙签扎眼，容易入味。
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9黄油加蜂蜜调制酱料。
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10腌好之后先烤后面。
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11210度25分钟。
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1225分钟后，翻另一面，210度25分钟。
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13土豆和胡萝卜切块，放一点烤肉料加玉米油，混合。
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14搅拌均匀。
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15铺在烤盘上，210度25分钟。
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1625分钟后，拿出，再放一点西红柿和柿子椒，到时候吃的时候清口。
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17把烤好的鸡放回盘子，210度再烤20分钟，即可出锅食用，如果感觉土豆胡萝卜不熟就再烤一会儿。
小窍门
1.在腌制三黄鸡之后，用锡纸把鸡翅尖和鸡腿关节处包好，这样温度高不容易糊。
2.如果想让土豆胡萝卜更好熟，可以现在饼铛上炒一下，快熟再倒入烤盘。
3.炒制或者上油过程尽量不使用花生油，这样味道会盖过奥尔良味道，可以用玉米油，推荐黄油。
2.如果想让土豆胡萝卜更好熟，可以现在饼铛上炒一下，快熟再倒入烤盘。
3.炒制或者上油过程尽量不使用花生油，这样味道会盖过奥尔良味道，可以用玉米油，推荐黄油。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烧烤