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诗文 米酒燘草鱼
释义
米酒燘草鱼的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 一条
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 红椒 适量
  • 青椒 适量
配料
  • 盐 适量
  • 米酒 适量
  • 油 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

米酒燘草鱼的做法步骤

  • 米酒燘草鱼的做法步骤：1
    1
    草鱼切成合适块，入盐放至一会
  • 米酒燘草鱼的做法步骤：2
    2
    准备好作料，红椒、青椒、姜、蒜、各切成片的片。
  • 米酒燘草鱼的做法步骤：3
    3
    热锅之后在油、接着把鱼块一个个放入锅内，煎好一面在翻另一面接着煎。
  • 米酒燘草鱼的做法步骤：4
    4
    煎好起锅先放一边
  • 米酒燘草鱼的做法步骤：5
    5
    在锅内放些油，接着把作料一起放入锅内翻炒，
  • 米酒燘草鱼的做法步骤：6
    6
    在把一汤勺米酒也放入锅内，翻炒几分钟，接着就有香味漂出来。
  • 米酒燘草鱼的做法步骤：7
    7
    在锅入加入５００g左右水，老抽
  • 米酒燘草鱼的做法步骤：8
    8
    现在可以把草鱼放进去了，抖均、翻炒两下
  • 米酒燘草鱼的做法步骤：9
    9
    ２０分钟之后香香的米酒草鱼出锅了喔
  • 米酒燘草鱼的做法步骤：10
    10
    在来一张喔

小窍门

１：煎草鱼的时候要慢慢的翻身，要不然很容易烂的哦。
２：很朋友喜欢用料酒，可是偶喜欢米酒香香的味道。
使用的厨具：电磁炉
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更新时间：2026/4/8 19:00:56