“刚看到这款蛋糕就被它的样子吸引了，所以决定今天把它造出来！！
（“皇家夏洛特”--顶形美如皇冠的蛋糕，是由法国厨师创制出来，送给英国夏洛特女皇。属于倒模蛋糕。通常会铺上指形蛋糕或果酱蛋糕卷片，在配以奶油或吉士...）”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
皇家夏洛特的做法步骤
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1碗铺保鲜膜。 -
2蛋糕卷放凉，抹苹果酱卷成卷，卷在冰箱放一会切成小卷。 -
3小卷在碗中码齐。 -
4芒果打成泥。 -
5淡奶油加糖20克打发到有纹路。 -
6鱼胶粉泡入水中;搁水加热化;稍晾凉。 -
7芒果泥加入打发的淡奶油中。 -
8再把温了的鱼胶加入其中拌匀。 -
9将其1/2倒入铺好的蛋卷的碗中。 -
10再将圆蛋糕片铺中间，倒入余下的奶油糊，铺余下的蛋糕卷包保鲜模冰箱冷藏一夜。
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