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诗文
干锅腊肉豆结
释义
食材明细
主料
腊肉
300克
笋
50克
蒜苔
50克
豆结
100克
辅料
鲜汤
50克
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
配料
蚝油
1汤匙
盐
适量
味精
适量
干辣椒
适量
微辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干锅腊肉豆结的做法步骤
1
腊肉,笋。
2
豆结。
3
蒜苔。
4
干辣椒去籽,剪段。
5
将腊肉洗净。
6
煮熟后晾凉,切片。
7
锅中放油,放入滚刀切后的笋扁干后。
8
下少许蒜苔略炒备用。
9
下豆结略炒备用。
10
盛出豆结和蒜苔。
11
锅中另放少许油,放入葱、姜、蒜末,下腊肉煸至出油。
12
再加入干辣椒一起扁炒。
13
放入煸过的笋、蒜苔、豆结。
14
加入盐、味精、蚝油、鲜汤略焖即可。
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更新时间:2025/10/1 13:36:07