“现代人对饮食的要求越来越高，很多东西也不是仅仅因为简单的“好吃”两个字就会流行起来，比如今天流行的这种铁板串烧，看起来简单的东西，可能会有很多创新者的心思在里面。很多大酒楼也不失时机地推出了各种各样的铁板串烧，在味道和做法上虽然不尽相同，但都不约而同地迎合了当今的美食潮流。
其实无论是在酒店里吃还是在街头的大排档，美食的滋味永远在民间食客的唇间。只要有好的心情，何处不是美食的天堂。
今天我就借平底锅当铁板，自己来ＤＩＹ做串烧，好玩又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
铁板串烧的做法步骤
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1介绍一下我自制的酱汁：适量酱油里加入蒜泥和洋葱泥，再加入料酒，糖，微火烧开，最后加少许蜂蜜。 -
2沥去蒜泥和洋葱泥，就是自制的酱汁啦。 -
3介绍一下我自制的肉丸：肉糜加料酒、味噌，鸡蛋，充分搅拌均匀．用小勺子做成丸子。 -
4下沸水煮熟。 -
5把所有材料用竹签串好。 -
6逐个放在平底锅里小火烤，至于火候，时间都可以自己掌握，我也不多说了。