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诗文	蔓越莓玛格丽特饼干
释义	食材明细 主料 低筋面粉 120g 土豆淀粉 80g 黄油 100g 糖粉 50g 熟鸡蛋黄 2个 盐 1g 辅料 蔓越莓 20g 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤 1 蔓越莓切成小丁、鸡蛋黄过筛备用。 2 黄油室温软化，放入糖粉和盐。 3 用电动打蛋器搅打顺滑，略微发白。 4 放入鸡蛋黄蓉翻拌均匀。 5 筛入低粉和淀粉。 6 用刮刀翻拌均匀。 7 放入蔓越莓粒。 8 用手揉成团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏40分钟。 9 将冷藏好的面团分成10克左右的小剂子揉圆。 10 放入烤盘，用拇指轻轻按压中间，会形成自然开裂的花纹。 11 烤箱预热，上火170度，下火155度，烤15分钟即可。 12 出炉后的饼干放在烤网上晾凉，吃不完密封保存。 13 香酥可口，适合小宝宝。 14 成品图 小窍门 次配方可做大约40块饼干，土豆淀粉可用玉米淀粉代替 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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