“脆皮炸鲜奶可以说是一道特色甜点，制作方法为将加工好的半成品奶条裹上玉米淀粉和蛋液，入油锅后炸制而成。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脆皮炸鲜奶的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2将牛奶白糖玉米淀粉炼乳倒入干净的容器中用打蛋器搅拌均匀。 -
3倒入锅中，小火加热，等锅中温度上来后，用勺子不停搅拌。 -
4搅拌成糊状，感觉奶糊具有一定硬度就可以关火。 -
5保鲜盒内抹上一层油，把奶糊倒入保鲜盒中，冰冻1小时。 -
6冰冻过的奶糊根据自己的喜好切条，再准备面粉面包糠蛋液。 -
7奶条依次先裹上一层面粉。 -
8再裹上蛋液和面包糠。 -
9锅中油烧至五成热转小火，将奶条放入油锅中小火慢炸，等到外皮炸脆即可捞出。
小窍门
没有想象中的油腻
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃