“入冬的红薯又甜又面、非常好吃、我们家喜欢、有时候煮饭的时候掺入一点点、非常不错、米饭也变得香甜美味了、于是想到做了这盘红薯饭团、中间加了肉松更香了、外表煎起锅粑了、一个字、香啊～嘿嘿
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％-20％。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红薯肉松饭团的做法步骤
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1红薯洗净去皮切块、上锅蒸熟。 -
2准备、红薯与米饭比例1:1。 -
3红薯压成泥。 -
4放入米饭。 -
5抓揉均匀。 -
6取一小团、搓圆按个窝、放入肉松、收口。 -
7填入模具中、或者用手捏成三角形饭团。 -
8电饼档放入黄油、用不粘锅也行。 -
9摸开。 -
10放入饭团。 -
11各个面都煎至表面金黄。 -
12起锅粑了。 -
13太香了、好吃到停不下来的感觉、嘿嘿??。
小窍门
1、可以用不粘锅。
2、用黄油煎的更香。
3、红薯选红心的更香甜。
4、红薯与米饭比例1:1。
2、用黄油煎的更香。
3、红薯选红心的更香甜。
4、红薯与米饭比例1:1。
使用的厨具：电饼铛
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小吃
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下午茶