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诗文 用面包机做----【全麦土司】
释义
用面包机做----【全麦土司】的做法
“全麦土司是我最喜欢的一种土司,健康营养美味,尤其适合老年人,我每周都会给爸妈做一个这样的土司。
这此用柏翠面包机试用全过程制作全麦土司,我感觉非常好!烘焙出来的全面土司柔软、美味,我都禁不住想给爸妈也买一个这样的面包机了!后开想想,还是由我来做吧,因为,我做出来的面包,毕竟饱含着一份爱心呢!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 195克
  • 全麦面粉 100克
  • 快速干酵母 5克
  • 180克
  • 4克
  • 25克
  • 奶粉 12克
  • 橄榄油 25克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

全麦土司的做法步骤

  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:1
    1
    1.准备好材料。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:2
    2
    2.面包桶内倒入水。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:3
    3
    3.倒入白糖。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:4
    4
    4.倒入盐。(糖和盐不要在一个位置)
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:5
    5
    5.倒入奶粉。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:6
    6
    6.倒入全麦粉。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:7
    7
    7.倒入高粉。(或者将全麦粉和低粉混合均匀一起倒入面包桶)
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:8
    8
    8.在面粉中间压一个小孔,倒入发酵粉。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:9
    9
    9.启动和面程序,15分钟即可(这款面包机很是给力的),倒入橄榄油。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:10
    10
    10.再次启动和面程序,15分钟即可(全麦面粉达到扩展阶段就可以了)。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:11
    11
    11.在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。(我做面包的时候室温是二十度,就拿出来了)
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:12
    12
    12.发酵好的面团排气后分割成三等分,滚圆,静置10分钟。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:13
    13
    13.取一个面团,从中间向两边擀成椭圆形。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:14
    14
    14.翻面,自上而下卷起来,要卷紧哦。
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:15
    15
    15.放入面包桶,启动发酵程序。(夏季室温即可)
  • 用面包机做----【全麦土司】的做法步骤:16
    16
    16.面团发酵至2-3倍大,启动烘烤功能,30-35分钟,中色。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   吐司  
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更新时间:2024/12/22 11:28:32