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诗文
云台虾
释义
“日本豆腐的嫩与虾的鲜完美结合在一起”
食材明细
主料
虾
依照个人
蚝油
少许
生抽
少许
辅料
日本豆腐
依照个人
淀粉
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
云台虾的做法步骤
1
将虾去头与虾线,
2
放在切好的日本豆腐上,在虾的中间放进一颗青豌豆,放入锅中蒸煮就可以
3
最后勾芡(在锅里倒入耗油、酱油,最后倒进淀粉水)切记是淀粉水
小窍门
摆盘随意发挥,最后勾芡(在锅里倒入耗油、酱油,最后倒进淀粉水)切记是淀粉水
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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冬至早起(宋·许及之)
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冬至朝贺(明·顾清)
冬至次韵张宣抚二首(元·杨载)
冬至次顾洞阳韵(明·钟芳)
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更新时间:2026/7/13 11:45:11