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诗文
微辣螺丝粉
释义
“广西柳州的特色食品之一”
食材明细
主料
干米粉
一小把
青菜
适量
螺肉
少量
黄花菜
少量
木耳
少量
腐竹
少量
花生
少量
酸笋
少量
榨菜
少量
辅料
盐
适量
辣椒油
适量
螺丝汤
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
微辣螺丝粉的做法步骤
1
锅里放水,干米粉冷水放入,开火煮
2
煮8到10分钟,米粉变软了捞出
3
顺便也把青菜也放进锅里煮熟
4
捞出放碗里
5
锅里放点油。(我煮的是微辣,之放了点辣椒油,喜欢辣的可以多放点辣椒油)
6
放入螺肉黄花菜榨菜酸笋木耳,轻炒一下
7
放入一碗谁和半碗螺丝汤(煮过田螺的汤)煮开
8
放入腐竹煮开
9
把汤和所以材料倒入煮好米粉和青菜的碗里,再放几颗花生,就完成啦。
小窍门
因为我吃被了酸辣的,所以少放些,喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒油和酸笋哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/7/29 5:49:41