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诗文 香菇猪肉包
释义
香菇猪肉包的做法

食材明细

馅
  • 猪绞肉 300g
  • 香菇丁 5朵
  • 盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 姜 适量
  • 酱油 1匙
  • 蚝油 1匙
  • 鸡精 适量
  • 料酒 1匙
  • 葱 适量
面团
  • 干酵母 2.5g
  • 糖 1匙
  • 温水 110g
  • 中筋面粉 250g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇猪肉包的做法步骤

  • 香菇猪肉包的做法步骤：1
    1
    将馅所有调料混合搅拌充分融合备用。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：2
    2
    准备好面粉，酵母，糖倒入温水融化。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：3
    3
    将面粉酵母温水糖混合搅成絮。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：4
    4
    和至表面光滑放在温暖处发酵。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：5
    5
    在面团上插个小洞，不回弹，塌陷证明发酵成功。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：6
    6
    将面团排气分成两份分别揉成长条切成小块。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：7
    7
    将小面团擀成圆形面皮。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：8
    8
    将拌好的陷料放在面皮上，包成包子。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：9
    9
    放入蒸隔醒15分钟。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：10
    10
    蒸锅提前水烧开将醒好的包子蒸20分钟左右。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：11
    11
    蒸好的包子熄火过几分钟开盖即可。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 香菇猪肉包的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   包子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/17 9:21:48