“我们家宝宝1岁4个月～热爱米饭??～为了让宝宝的营养均衡，每天都会给米饭搭配各种蔬菜和肉类～宝宝都很喜欢??。
首先介绍海鱼，三文鱼、银鳕鱼等营养丰富且刺少肉嫩，是搭配首先。
昨天外出吃刺身，给宝宝打包了几片新鲜的三文鱼，做个三文鱼西兰花拌饭^_^满满一碗^_^宝宝吃个精光??。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三文鱼西兰花拌饭的做法步骤
-
1大米洗净，装入碗中，加入水。米和水的比例和煮饭一样的。 -
2三文鱼洗净一样装入碗中，洒少许盐，把切好的姜片放到三文鱼上。 -
3一同放入已经在加热的蒸锅。 -
4西兰花洗净，剪成小朵泡水备用。 -
5西兰花沥水后加入少许盐、橄榄油。 -
6把西兰花一同放入蒸锅，蒸起。 -
7出锅后，把西兰花、三文鱼、米饭拌到一起，就搞定啦。
小窍门
1、西兰花用盐水泡，这样会洗得更干净哦；
2、蒸西兰花是放点橄榄油，减少蔬菜的涩味；
3、三文鱼和米饭可以同时蒸，但鱼会老一些，但是由于是宝宝吃的，还是以熟透为主；
4、西兰花后放是避免菜会黄掉，口感不好；
5、蒸菜相对比较清淡，适合宝宝食用，蔬菜和肉类都不建议采用煎炒的方式；
6、蒸的总时间建议在15-20分钟。
2、蒸西兰花是放点橄榄油，减少蔬菜的涩味；
3、三文鱼和米饭可以同时蒸，但鱼会老一些，但是由于是宝宝吃的，还是以熟透为主；
4、西兰花后放是避免菜会黄掉，口感不好；
5、蒸菜相对比较清淡，适合宝宝食用，蔬菜和肉类都不建议采用煎炒的方式；
6、蒸的总时间建议在15-20分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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