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诗文 【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)
释义
【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)的做法
“我们家宝宝1岁4个月~热爱米饭??~为了让宝宝的营养均衡,每天都会给米饭搭配各种蔬菜和肉类~宝宝都很喜欢??。
首先介绍海鱼,三文鱼、银鳕鱼等营养丰富且刺少肉嫩,是搭配首先。
昨天外出吃刺身,给宝宝打包了几片新鲜的三文鱼,做个三文鱼西兰花拌饭^_^满满一碗^_^宝宝吃个精光??。”

食材明细

主料
  • 三文鱼 4片
  • 西兰花 2小朵
  • 大米 3勺
辅料
  • 3-5片
  • 橄榄油 1匙
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

三文鱼西兰花拌饭的做法步骤

  • 【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)的做法步骤:1
    1
    大米洗净,装入碗中,加入水。米和水的比例和煮饭一样的。
  • 【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)的做法步骤:2
    2
    三文鱼洗净一样装入碗中,洒少许盐,把切好的姜片放到三文鱼上。
  • 【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)的做法步骤:3
    3
    一同放入已经在加热的蒸锅。
  • 【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)的做法步骤:4
    4
    西兰花洗净,剪成小朵泡水备用。
  • 【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)的做法步骤:5
    5
    西兰花沥水后加入少许盐、橄榄油。
  • 【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)的做法步骤:6
    6
    把西兰花一同放入蒸锅,蒸起。
  • 【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭~宝宝最爱(1岁以上)的做法步骤:7
    7
    出锅后,把西兰花、三文鱼、米饭拌到一起,就搞定啦。

小窍门

1、西兰花用盐水泡,这样会洗得更干净哦;
2、蒸西兰花是放点橄榄油,减少蔬菜的涩味;
3、三文鱼和米饭可以同时蒸,但鱼会老一些,但是由于是宝宝吃的,还是以熟透为主;
4、西兰花后放是避免菜会黄掉,口感不好;
5、蒸菜相对比较清淡,适合宝宝食用,蔬菜和肉类都不建议采用煎炒的方式;
6、蒸的总时间建议在15-20分钟。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 3:03:19