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诗文 小零食之——海苔充气锅巴
释义
小零食之——海苔充气锅巴的做法
“海苔就是烤熟的紫菜,质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 寿司海苔 5张
辅料
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 植物油 面粉里加30克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

海苔充气锅巴的做法步骤

  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:1
    1
    食材:面粉、海苔。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:2
    2
    先把海苔煎成小片。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:3
    3
    放进料理机打成碎。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:4
    4
    不用打成很碎。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:5
    5
    面粉、海苔末、盐、花椒粉和植物油(30克)放在碗里。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:6
    6
    和成面团醒发20分钟(面一定要和的硬些)。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:7
    7
    醒好的面团擀成薄片。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:8
    8
    用波纹刀先切成细长条。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:9
    9
    再切成小片(大小根据自己喜好决定,不过个人感觉越小越可爱)。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:10
    10
    锅里加入适量植物油,油7成热放入面片炸,鼓起来后赶快翻面,炸至金黄色即可捞出。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:11
    11
    来张正面特写。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:12
    12
    再来张侧面特写。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤:13
    13
    开动吧。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 5:23:44