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诗文
香其酱煎豆腐
释义
“简单二味美,可佐餐下酒”
食材明细
主料
卤水豆腐
半块
辅料
蒜苗
50克
鲜红辣椒
2条
虾皮
少许
配料
香其酱
50克
十三香
5克
豆油
50克
白糖
少许
海鲜酱油
少许
微辣 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香其酱煎豆腐的做法步骤
1
1.豆腐切条,下淡盐水泡几分钟,捞出清水过一下;2.蒜苗切段;3.辣椒切丝。
2
1.锅下油烧热,下糖、酱炒匀;2.下豆腐反复翻勺,一边徐徐淋入酱油;3.下虾皮,翻勺;4.下辣椒丝;5.下蒜苗,再翻几次勺,即可。
3
装盘食用
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 1:39:29