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诗文 香其酱煎豆腐
释义
香其酱煎豆腐的做法
“简单二味美,可佐餐下酒”

食材明细

主料
  • 卤水豆腐 半块
辅料
  • 蒜苗 50克
  • 鲜红辣椒 2条
  • 虾皮 少许
配料
  • 香其酱 50克
  • 十三香 5克
  • 豆油 50克
  • 白糖 少许
  • 海鲜酱油 少许
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香其酱煎豆腐的做法步骤

  • 1
    1.豆腐切条,下淡盐水泡几分钟,捞出清水过一下;2.蒜苗切段;3.辣椒切丝。
  • 2
    1.锅下油烧热,下糖、酱炒匀;2.下豆腐反复翻勺,一边徐徐淋入酱油;3.下虾皮,翻勺;4.下辣椒丝;5.下蒜苗,再翻几次勺,即可。
  • 3
    装盘食用
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 16:44:32