食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝炒蒜苔的做法步骤
-
1准备好要用到的食材，如图 -
2蒜苔切成三四厘米的长度，肉切丝，姜切丝，红椒也切成丝，大葱切成小段。 -
3肉丝我们用少许生粉和生抽腌制十分钟左右。 -
4锅里放油，烧到五六成热。 -
5下入姜丝和肉丝，炒至断生。。。 -
6倒入蒜台一起翻炒三四分钟。。（我们家喜欢吃熟的一点的蒜台，所以炒的时间会长些。喜欢吃生一些的朋友就少炒一会儿） -
7然后放入红椒丝和葱翻炒。。 -
8烹入少许生抽翻炒，关火趁热的余温调入适量的盐和蔬之鲜炒匀。。。就可以装盘了。 -
9装入盘中的成品。。 -
10装入盘中的成品。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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