食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱鹌鹑蛋的做法步骤
-
1准备鹌鹑蛋适量 -
2洗净后放入锅中大火烧开，小火烧15分钟后备用 -
3将烧好的鹌鹑蛋放入冷水中过凉备用 -
4将鹌鹑蛋剥壳后备用 -
5小晚中准备干面粉适量 -
6锅中加入油，油温烧至5成热备用 -
7将鹌鹑蛋逐个放入干面粉中，稍加滚动，使鹌鹑蛋上裹上薄薄的一层面粉备用 -
8将鹌鹑蛋放入油锅中炸至表面金黄起泡后沥干油备用 -
9碗中加入适量的盐、咖喱粉、鲜辣粉及甜不辣酱适量，加入适量的水调成汤汁备用 -
10盘子中放入生菜叶垫底备用 -
11平底锅烧热后将汤汁倒入备用 -
12将炸好的鹌鹑蛋放入锅中，大火烧开，小火炒匀后大火收汁 -
13一盘色泽诱人、微辣可口的咖喱鹌鹑蛋就做好上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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