“这道菜时间久了一点，不过冬天煮来既可以做菜又可以做汤，十分划算啊，哈哈”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜海带排骨汤的做法步骤
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1首先将排骨剁成小块并且洗净。 -
2冬瓜切成片状。 -
3洗净的排骨先用开水焯一下，捞出备用。 -
4重新将排骨放入锅中，并加入超过排骨的冷水。然后再加入少许料酒，并放入生姜和葱。开大火烧开后转小火炖1-2个小时左右。 -
5排骨炖至软烂后加入冬瓜和海带烧熟。吃之前加入一勺盐即可。
小窍门
排骨分很多种，吃来吃去还是觉得紫排最好吃了，不用炖很久就可以很软烂了。