豌豆片摘洗干净控水，待用。

葱切段，待用。

红辣椒切段，待用。

肉切片，待用。

炒锅放油，油热后倒入切好的肉片翻炒，再倒入红辣椒炒出香味。

倒入豌豆片适量翻炒，然后分别加入盐，酱油，切好的葱段。

临出锅前加入味精，喜欢的话也可以滴入适量香油。出锅。豌豆片非常的鲜嫩，中午吃了个精光都嫌不够，我决定晚上再接再励继续炒。