食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米吐司的做法步骤
-
1先把液种材料高粉、水、酵母放到一起 -
2搅拌成团即可 -
3室温发酵至表面起泡，放冰箱冷藏16小时以上 -
4这是冷藏后的液体酵种 -
5厨师机搅拌缸里加入主面团除葵花籽油外的其他材料，再加入液体酵种 -
6搅拌至可以拉出较厚的膜 -
7加入葵花籽油，手揉，把油都揉进面团里，液体的油用手揉比用厨师机或面包机容易 -
8继续用厨师机或面包机揉面至可以拉出薄而坚挺的膜 -
9揉面时将冷冻的黏玉米粒取出，无需解冻，直接焯水。焯水后沥干备用 -
10加入沥干水分的玉米粒 -
11把玉米粒揉进面团，揉匀即可 -
12放温暖处发酵至2倍大 -
13取出排气，揉圆 -
14分成3等份 -
15取一份擀开成椭圆形，翻面 -
16沿长轴往中间各折1/3 -
17再擀长，压薄底边 -
18自上而下卷起，卷的紧一点 -
19卷好的样子 -
20卷好的面包卷放入不粘吐司盒里 -
21放温暖湿润处进行最后发酵，发酵好后表面刷蛋液 -
22入预热好的180度烤箱下层，上下火，烤35分钟左右，表面上色后要及时加盖锡纸。烤好后立即取出，放烤网上晾凉 -
23掰开来看，吐司很柔软 -
24切片，组织还不错吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
晚餐
- 山楂糕 酸甜开胃
- 鸡翅包饭 馋到流口水
- 肉圆毛豆卤鸡蛋
- 红烧带鱼的做法
- 吐司香肠水果沙拉
- 草莓香蕉沙拉
- 虾酱啫通菜
- 枇杷糖水
- 葱烧大排（猪里脊）
- 酱香小土豆
- 干辣椒炒酸菜
- 粘豆包
- 甜瓜樱桃酸奶碗
- 咸蛋白炒紫甘蓝
- 夏天没胃口，必须吃自己煮的黄金粥
- 烤冷面版煎饼果子
- 凉拌空心菜
- 红炉飞雪
- 蒜蓉炒蕃薯叶
- 酸蒜苔炒肉
- 酸梅汤
- 酸辣藕片
- 肉松鸡蛋热压土司配小米枸杞粥
- 青菜火腿鸡蛋面
- 虾皮炒红辣椒
- 什么眩什么昏的成语
- 什么眩什么晕的成语
- 什么眩什么花的成语
- 什么眩什么迷的成语
- 什么眵什么泪的成语
- 什么眷什么心的成语
- 什么眷什么忘的成语
- 什么眸什么睐的成语
- 什么眸什么笑的成语
- 什么眸什么齿的成语
- 什么眺什么望的成语
- 什么眼什么云的成语
- 什么眼什么亲的成语
- 什么眼什么人的成语
- 什么眼什么低的成语
- 谒金门（宋·朱子厚）
- 谒金门（宋·朱雍）
- 谒金门（宋·李从周）
- 谒金门（宋·李好义）
- 谒金门（宋·李曾伯）
- 谒金门（宋·李清臣）
- 谒金门（宋·李莱老）
- 谒金门（宋·杜龙沙）
- 谒金门（宋·沈端节）
- 谒金门（宋·王安石）
- 谒金门（宋·王沂孙）
- 谒金门（宋·石孝友）
- 谒金门（宋·翁元龙）
- 谒金门（宋·胡仲弓）
- 谒金门（宋·苏轼）
- 谎言的逻辑(洞悉谎言背后真实的心理和人性)
- 洛克论人权与自由(精)
- 资治通鉴(全彩珍藏版彩绘全注全译全解超值)(精)/全彩珍藏版
- （新平装）别让坏脾气害了你
- 贡斯当论社会制度与政治(精)
- 老子庄子(超值全彩珍藏版彩绘全注全译全解)(精)/国学典藏馆
- 恐怖的脚步声
- 愿世间所有美好与你环环相扣
- 朱光潜谈美
- 内在动机(自主掌控人生的力量)
- 罗马帝国:黄金时代
- 公馆魅影
- 在不安的世界里安之若素
- 家庭私有制和国家的起源/纪念马克思诞辰200周年马克思恩格斯著作特辑
- 我愿生活冷冷清清又风风火火