食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米吐司的做法步骤
-
1先把液种材料高粉、水、酵母放到一起 -
2搅拌成团即可 -
3室温发酵至表面起泡，放冰箱冷藏16小时以上 -
4这是冷藏后的液体酵种 -
5厨师机搅拌缸里加入主面团除葵花籽油外的其他材料，再加入液体酵种 -
6搅拌至可以拉出较厚的膜 -
7加入葵花籽油，手揉，把油都揉进面团里，液体的油用手揉比用厨师机或面包机容易 -
8继续用厨师机或面包机揉面至可以拉出薄而坚挺的膜 -
9揉面时将冷冻的黏玉米粒取出，无需解冻，直接焯水。焯水后沥干备用 -
10加入沥干水分的玉米粒 -
11把玉米粒揉进面团，揉匀即可 -
12放温暖处发酵至2倍大 -
13取出排气，揉圆 -
14分成3等份 -
15取一份擀开成椭圆形，翻面 -
16沿长轴往中间各折1/3 -
17再擀长，压薄底边 -
18自上而下卷起，卷的紧一点 -
19卷好的样子 -
20卷好的面包卷放入不粘吐司盒里 -
21放温暖湿润处进行最后发酵，发酵好后表面刷蛋液 -
22入预热好的180度烤箱下层，上下火，烤35分钟左右，表面上色后要及时加盖锡纸。烤好后立即取出，放烤网上晾凉 -
23掰开来看，吐司很柔软 -
24切片，组织还不错吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
晚餐
- 剁椒鱼头
- 胡萝卜炒肉片
- 凉拌牛腱子
- 虫草西洋参炖龙骨
- 简单易做的红薯球
- 尖椒炒猪头肉
- 红烧吊瓜
- 干煎鲅鱼
- 花生米拌松花
- 泡汁儿带鱼
- 辣烧猪蹄
- 豆筋烧牛肉
- 橙橘糕
- 抹茶淡奶油饼干，微苦清新抹茶香，搭配细腻淡奶油，呈现令人陶醉的口感。
- 自制油泼辣子
- 鲜烧牛肉
- 洋葱焖鸡翅
- 凉拌芹菜叶
- 枣花馒头
- 煎蛋豌豆苗波纹面
- 红烧臭桂鱼
- 黄豆焖猪脚
- 干豆角肉沫捞面
- 荷包蛋青菜烫米面
- 橄榄油浸小番茄
- saline
- salinity
- saliva
- salivary
- salivary gland
- salivate
- salivation
- sallow
- sallowness
- Sally
- sally
- sally forth
- salmagundi
- salmon
- salmonella
- 视东皋归（宋·陆游）
- 视事三林出门辄雨（清·孙元衡）
- 视事诸罗（清·季麒光）
- 视决明（明·林光）
- 视刀环歌（唐·刘禹锡）
- 视刀镮歌（汉·两汉乐府）
- 视夜（宋·丘葵）
- 视学归行庆贺礼毕初开史馆有诏以敏政为纂修（明·程敏政）
- 视师吴淞遂从海艘趋刘家河（明·陈履）
- 视师颂（宋·常挺）
- 视师（清·姚启圣）
- 视役于清偶书四韵寄示幕中宾客（宋·祖无择）
- 视新买徐七坞田（宋·陈文蔚）
- 视旱憩镜田店（宋·杨万里）
- 视旱田赋呈上元簿杨明卿（宋·王信）
- 小红龙品格教养成长绘本（全12册）
- 新编排球入门与提高
- 新编网球入门与提高
- 原始人传奇系列（1-4册）（普通版）
- 这就是达利(精)
- 小小的船(精选注音书)/百年百部中国儿童文学经典书系
- 猪八戒吃西瓜(精选注音书)/百年百部中国儿童文学经典书系
- 一百个中国孩子的梦精选(精选注音书)/百年百部中国儿童文学经典书系
- 小小孩的春天(精选注音书)/百年百部中国儿童文学经典书系
- 好好相爱(完美亲密关系修炼手册)
- 逆风奔跑的少年/少年时光
- 世界遗产在武隆
- 小学生写字笔顺手册(第4版)/小学霸语文学习系列
- 古诗文知识大集结/小学语文学霸
- 诗意语文