食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯小麻团的做法步骤
-
1紫薯洗净去皮切成块，放入蒸锅中蒸熟 -
2蒸好的紫薯压成泥，放入糯米粉 -
3再加适量水活成面团，醒10分钟 -
4醒好的面团搓成长条 -
5下成大小合适的剂子 -
6把剂子压成中间略厚，四周较薄的皮，放上白糖， -
7像包汤圆一样，包成团子 -
8放在白芝麻上裹匀白芝麻 -
9锅中放油，放入包好的麻团，小火炸制麻团成熟即可
使用的厨具：炒锅
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