“干丝是豆腐皮切为丝状后叫干丝。也叫百叶，是豆制品。
干丝可以凉拌，炒制，而有名的大煮干丝我是不会了，咱们做一道家常煮干丝也是不错的。
用最简单的食材可以做出最美味的菜肴，这菜可以加入一些虾米，虾皮。然而有一道菜就是开阳煮干丝。
而这菜我用了排骨，肉丸，还有黑木耳，青菜，食材也很丰富，鲜美无比。
美味很简单，就按自己喜欢的来做吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常煮干丝的做法步骤
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1备好所有食材。 -
2百叶切为丝，就是干丝。百叶就是豆腐皮，也可以用腐竹，豆腐代替。 -
3排骨入锅焯水。 -
4排骨焯水后炖制半小时以上。 -
5加入干丝，青菜，肉丸，滴少许素油稍煮二三分钟。 -
6加入精盐，胡椒粉调味即可。也可以加入一些虾皮。
小窍门
1、加入虾皮，虾米更鲜美。
2、也可以用火腿片代替排骨。
2、也可以用火腿片代替排骨。
使用的厨具：砂锅
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