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诗文
红烧棒骨
释义
食材明细
主料
棒骨
2根
辅料
米椒
适量
蒜苗
两根
冰糖
适量
豆瓣酱
一勺
白酒
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
中辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧棒骨的做法步骤
1
准备好棒骨,清洗干净。
2
剁成大块,凉水上锅,加少许白酒,焯水。
3
焯好水的棒骨,过凉水清洗干净浮沫。
4
棒骨加豆瓣酱、老抽、生抽、料酒抓匀腌一会儿,放入电高压锅内。
5
加冰糖、八角、桂皮、香叶、米椒,料酒,盐压40分钟,时间结束后,加鸡精和蚝油调味。
6
好了??,加蒜苗即可出锅。
7
美美哒!
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜 宴客菜
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更新时间:2025/3/19 10:51:48