食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好奥利奥饼干80克打碎，用料理机打碎。 -
2奶油200克，吉利丁片准备好。
-
3六丁活底模具底部垫纸。
-
440克黄油隔水融化。
-
5把黄油倒入奥利奥碎中用硅胶铲拌匀。
-
6把它们拌的均匀。
-
7倒入模具中用硅胶铲压紧实，入冰箱冷藏1小时。
-
8吉利丁片10克水泡软。
-
9芒果去皮切块，用料理机打碎。
-
10取200克入奶锅中，放入10克泡软吉利丁片，用奶锅煮化。
-
11200克奶油加35克白糖，用电动打蛋器打成浓稠酸奶状。
-
12打成此状即可，不用打发。
-
13把稍冷此芒果吉利丁倒入奶油中。
-
14用硅胶铲翻拌均匀。
-
15倒入刚才模具中，冷藏一个半小时定形。
-
16另外50克芒果泥另放一碗中。
-
17倒入50克开水与其混合，在加入泡好的5克吉利丁搅拌融化。
-
18在它把倒在蛋糕上，冷藏定型或隔夜。
-
19脱模的时候用热毛巾在外边擦拭几次，从底下顶出即可。一囗一囗好好吃。
小窍门
吉利丁买我这种推荐的就可以了，一片是5g，很好掌握份量。现在这个配方是做成功的。奶油不需要打发需要打成酸奶状。
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
烘焙
- 五花肉烧苦笋
- 烤茄子
- 豆角炒黑木耳
- 红烧鸡鲳
- 山药南瓜红枣蒸糕
- 芝士焗饭
- 肉末韭菜饼
- 炸薯条
- 牛肉黑麦杂蔬饼
- 凉拌什锦菜
- 五花肉炒豆干
- 青椒土豆片
- 家常炖鲤鱼
- 榨菜 炒四丝
- 牛脊骨杂蔬汤
- 炸里脊
- 黄瓜香菜拌粉丝
- 蒜泥秋葵
- 红萝卜炒牛肉
- 角瓜鸡蛋馅包子
- 湖南长沙臭豆腐
- 葱姜蒜蒸海鱼
- 面条芝麻煎饼
- 丝瓜糊塌子
- 黄豆花生豆浆
- 绿什么什么士的成语
- 绿什么什么客的成语
- 绿什么什么山的成语
- 绿什么什么愁的成语
- 绿什么什么杰的成语
- 绿什么什么楼的成语
- 绿什么什么汉的成语
- 绿什么什么滔的成语
- 绿什么什么灯的成语
- 绿什么什么男的成语
- 绿什么什么畴的成语
- 绿什么什么瘦的成语
- 绿什么什么盗的成语
- 绿什么什么秣的成语
- 绿什么什么稀的成语
- 菊岩（宋·叶师文）
- 菊庄为蒋翁题（明·徐溥）
- 菊庄为陈孟宣（明·董纪）
- 菊庄为陶处士作（明·罗玘）
- 菊庄八咏为海虞陈公赋题 柳塘春水漫花坞夕（明·韩雍）
- 菊庄图为致仕章元益给事赋（明·程敏政）
- 菊庄（明·何景明）
- 菊庵相道人求赠（宋·林希逸）
- 菊庵道兄以诗见讯走笔却寄（民国末当代初·朱庸斋）
- 菊庵（元·陈樵）
- 菊庵（明·王佐（汝学））
- 菊开忆去秋同官台中共赏（明·薛瑄）
- 菊开迟日上不至（清·李腾蛟）
- 菊开（明·黄渊）
- 菊影二首（清·黄文灿）
- 中国经济观察(2007年卷第2辑)
- 德国文学史(第2卷)
- 德国文学史(第1卷)
- 毛泽东邓小平江泽民关于社会主义的论述(专题摘编)/科学社会主义研究系列
- 四库全书总目学术思想研究
- 贝克(认知治疗学派创始人)/20世纪心理治疗大师系列
- 罗杰斯(人本心理学派代言人)/20世纪心理治疗大师系列
- 风雪中那美丽的坚守/读者参考丛书
- 文明的辉煌(走进世界博览会历史)
- Forrest Gump(Winston Groom)
- THE LAST DAYS OF SOCRATES
- THE DARK TOWER
- LIPO AND TU FU
- DEAD RUN
- CUJO