食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好奥利奥饼干80克打碎，用料理机打碎。 -
2奶油200克，吉利丁片准备好。
-
3六丁活底模具底部垫纸。
-
440克黄油隔水融化。
-
5把黄油倒入奥利奥碎中用硅胶铲拌匀。
-
6把它们拌的均匀。
-
7倒入模具中用硅胶铲压紧实，入冰箱冷藏1小时。
-
8吉利丁片10克水泡软。
-
9芒果去皮切块，用料理机打碎。
-
10取200克入奶锅中，放入10克泡软吉利丁片，用奶锅煮化。
-
11200克奶油加35克白糖，用电动打蛋器打成浓稠酸奶状。
-
12打成此状即可，不用打发。
-
13把稍冷此芒果吉利丁倒入奶油中。
-
14用硅胶铲翻拌均匀。
-
15倒入刚才模具中，冷藏一个半小时定形。
-
16另外50克芒果泥另放一碗中。
-
17倒入50克开水与其混合，在加入泡好的5克吉利丁搅拌融化。
-
18在它把倒在蛋糕上，冷藏定型或隔夜。
-
19脱模的时候用热毛巾在外边擦拭几次，从底下顶出即可。一囗一囗好好吃。
小窍门
吉利丁买我这种推荐的就可以了，一片是5g，很好掌握份量。现在这个配方是做成功的。奶油不需要打发需要打成酸奶状。
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
烘焙
- 煎烹大虾
- 芹菜泡椒炒牛肉
- 泡椒凤爪
- 蒸笼沙虾
- 健康营养快乐早餐--酸奶饼
- 猪肉炖粉条
- 美味腊八豆
- 炒咸面线
- 川贝冰糖炖雪梨
- 土豆红萝卜肉丸
- 荷叶绿豆粥
- 喜气洋洋：竹篓虾
- 冰糖葫芦
- 芝麻蛋卷
- 营养美味的美式早餐---美式煎蛋(omelet)
- 煎蛋
- 煎豆腐
- 苹果醋腌酸脆萝卜
- 西芹枸杞炒百合
- 滑炒鱼丝
- 竹炭粉是排毒的靓嘢@@竹炭戚风
- 蘑菇炖羊肉
- 佳节年饼系列（4）没烤箱也可以做年饼@@春卷脆皮
- 扇贝肉炒笨鸡蛋
- 2011给力菜谱之"洪福齐天”
- 什么什么寂虑的成语
- 什么什么寄书的成语
- 什么什么寄财的成语
- 什么什么寄顿的成语
- 什么什么寄鹅的成语
- 什么什么密意的成语
- 什么什么密林的成语
- 什么什么密网的成语
- 什么什么密谈的成语
- 什么什么密谏的成语
- 什么什么密鼓的成语
- 什么什么寇仇的成语
- 什么什么寇雠的成语
- 什么什么富国的成语
- 什么什么富强的成语
- 何双梧徐静谷相送至广通（明·杨慎）
- 何叔京挽章二首（宋·吕祖谦）
- 何叔信生日（宋·赵蕃）
- 何叔宜求颂（宋·释印肃）
- 何叔节归耕茭湖之上陆华甫为其作图索余题句（明·欧大任）
- 何叔远置酒约游后山值雨（宋·王洋）
- 何古林别后有怀用前韵（明·湛若水）
- 何司业和屋字诗见诒次韵奉酬（宋·喻良能）
- 何司业挽词（宋·楼钥）
- 何司法惠示乐善新编赋诗为谢（宋·李石）
- 何同年书院（宋·范成大）
- 何同理和前韵见寄再用韵奉答（明·邓雅）
- 何君挽词（宋·洪刍）
- 何君智父之堂名以云岫袁蒙斋记之智父以示余（宋·杜范）
- 何君表留大舟于浔阳不敢乘既至湘阴寄绝句谢（宋·孔武仲）
- 健康中国/中国科技之路
- 多维视角下的新闻传播理论新探
- 共识与秩序(中国传播思想史)(精)
- 中国信息化形势分析与预测(2023版2022-2023)(精)/信息化蓝皮书
- 沉浸式技术(引领未来商业世界)(精)
- 基于Kubernetes的云原生DevOps(第2版)
- 中国式现代化的实践探索--全国城市党政期刊基层工作汇编
- 中国未来媒体研究报告(2023AIGC迎接智能媒体的下一个时代)/未来媒体蓝皮书
- CANOE开发与CAPL编程实践
- EXCEL 应用技巧速查宝典（第2版）
- EXCEL公式与函数大辞典（第2版）
- 第二届安徽省高校图书馆服务创新案例大赛汇编
- After Effects CC2019标准培训教程(全视频微课版全彩印刷新编实战型全功能培训教材)
- 媒介变革时代的新闻传播学子--学习状况职业意识与培养模式创新
- 信息系统项目管理师考试大纲(高级全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试指定用书)