食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好奥利奥饼干80克打碎，用料理机打碎。 -
2奶油200克，吉利丁片准备好。
-
3六丁活底模具底部垫纸。
-
440克黄油隔水融化。
-
5把黄油倒入奥利奥碎中用硅胶铲拌匀。
-
6把它们拌的均匀。
-
7倒入模具中用硅胶铲压紧实，入冰箱冷藏1小时。
-
8吉利丁片10克水泡软。
-
9芒果去皮切块，用料理机打碎。
-
10取200克入奶锅中，放入10克泡软吉利丁片，用奶锅煮化。
-
11200克奶油加35克白糖，用电动打蛋器打成浓稠酸奶状。
-
12打成此状即可，不用打发。
-
13把稍冷此芒果吉利丁倒入奶油中。
-
14用硅胶铲翻拌均匀。
-
15倒入刚才模具中，冷藏一个半小时定形。
-
16另外50克芒果泥另放一碗中。
-
17倒入50克开水与其混合，在加入泡好的5克吉利丁搅拌融化。
-
18在它把倒在蛋糕上，冷藏定型或隔夜。
-
19脱模的时候用热毛巾在外边擦拭几次，从底下顶出即可。一囗一囗好好吃。
小窍门
吉利丁买我这种推荐的就可以了，一片是5g，很好掌握份量。现在这个配方是做成功的。奶油不需要打发需要打成酸奶状。
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
烘焙
- 白菜猪肉水饺
- 酸角米粉
- 啤酒鸭
- 鲜肉釀蘑菇
- 玉米发糕
- 酱鸡腿
- 燕麦枸杞粥
- 玉米面土司
- 江南水乡鱼圆
- 红粉佳人（糖醋萝卜）
- 茴香韭菜肉饺子
- 酱爆茄子盖浇饭
- 蒜泥扁豆
- 韭菜粉丝蛋皮饺子
- 茄子馅肉饺
- 樱桃焦糖烩金砖
- 香煎马口鱼
- 鲷鱼烧
- 蒜苗炒猪肝
- 羊尾笋夜开花筒骨汤
- 芒果香煎脆骨肉排
- 【每日新品】伊顿麦斯（杯子甜点）
- 冬瓜排骨汤
- 鱼胶酿豆腐干
- 芒果榴莲酥
- ancient history
- anciently
- ancient regime
- ancients
- ancient times
- ancient wisdom
- ancient world
- ancillary
- ancillary to
- and
- and a half
- and all
- and all that
- and all that goes with it
- and all that jazz
- 宿宁庵闻溪声（宋·王柏）
- 宿宁远县道中题田家二首（元末明初·王祎）
- 宿宇昭师房（宋·释保暹）
- 宿安上人门外裴如晦胥平叔来访（宋·梅尧臣）
- 宿安仁云锦堂（宋·李纲）
- 宿安仁县市（宋末元初·王义山）
- 宿安县行台风雨不寐用前韵遣怀（明·苏葵）
- 宿安口（明·庞嵩）
- 宿安国简公院（唐·无可）
- 宿安定里（明·吴与弼）
- 宿安平集（明·孙传庭）
- 宿安平驿（按行河南四道）（元·宋褧）
- 宿安流亭（宋·王十朋）
- 宿宋村次唐人韵（明·吴与弼）
- 宿官亭（明·张煌言）
- 高中数学一点一题型(全3册)
- 苏东坡传+生活的艺术+京华烟云(上下)(4册)
- 宝宝的第一年成长礼盒(2册)
- 曲一线科学备考 5·3英语语法系列图书 高考英语核心词汇
- 诗毛氏传疏(4册)
- 基础化学实验 第2版
- 化工原理(下) 传质分离技术 第3版
- 低垂之眼 20世纪法国思想对视觉的贬损
- 安全生产专业实务习题集 化工安全 2021版
- 中国儿童文学大奖名家名作美绘系列-读出想象力 第1辑(10册)
- 小型制冷装置实训
- 中国社区矫正规范化研究
- 设计策划与设计管理
- 世纪辉煌 百年党史中的成华记忆
- 五台山民间故事