正宗啤酒鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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食材：鸭子（已洗净剁成块）、啤酒、干辣椒、姜片、桂皮、大料、黄冰糖。
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在鸭子里加适量的料酒。
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加适量的香醋。
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抓匀，静止20分钟。
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随后，将静止好的鸭子下入清水锅中焯开捞出。
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再用清水冲洗干净。
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起锅倒油烧热，下入鸭子，加适量的生抽。
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加适量的老抽。
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加适量的蚝油。
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翻炒翻炒。
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接着，搁入干辣椒、姜片、桂皮和大料。
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加入黄冰糖。
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加入啤酒。
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烧煮开。
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然后，盖上盖、转中小火烧煮15分钟。
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最后，加适量的盐。
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开大火收汁即成。

诗文	啤酒鸭
释义	食材明细主料鸭子 810克啤酒 640毫升辅料干辣椒适量姜片适量桂皮适量大料适量调料黄冰糖适量料酒适量香醋适量生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量微辣口味烧工艺一小时耗时简单难度啤酒鸭的做法步骤 1 食材：鸭子（已洗净剁成块）、啤酒、干辣椒、姜片、桂皮、大料、黄冰糖。 2 在鸭子里加适量的料酒。 3 加适量的香醋。 4 抓匀，静止20分钟。 5 随后，将静止好的鸭子下入清水锅中焯开捞出。 6 再用清水冲洗干净。 7 起锅倒油烧热，下入鸭子，加适量的生抽。 8 加适量的老抽。 9 加适量的蚝油。 10 翻炒翻炒。 11 接着，搁入干辣椒、姜片、桂皮和大料。 12 加入黄冰糖。 13 加入啤酒。 14 烧煮开。 15 然后，盖上盖、转中小火烧煮15分钟。 16 最后，加适量的盐。 17 开大火收汁即成。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	广式叉烧包鸡翅海鲜煲嫩滑牛肉菠菜粥茄汁西葫芦炒肉片营养早餐系列：菌参鱼豆腐丝瓜汤$奶香玉米饼豇豆炒肉玫瑰花汤汤圆莲蓬山药骨头汤虫草花鸡肉炖玉米凉拌面疙瘩水煮田鸡蒜苗五花肉奥尔良烤鸡腿（空气炸锅）肉片炒西瓜皮免揉面懒人法国球面包茄子打卤面荷塘小炒金黄南瓜糊麻辣香锅醋溜土豆片柳州螺蛳粉蒲瓜炒肉片蟹棒芦笋沙拉奶酥吐司尖椒拌苦瓜

食材明细

啤酒鸭的做法步骤