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诗文 黄油曲奇
释义
黄油曲奇的做法
“超级简单的一个方子,但是做出来的饼干非常香,而且也适合用来做翻糖饼干的底。”

食材明细

主料
  • 黄油 100g
  • 面粉 150g
  • 糖粉 45g
  • 鸡蛋 半个
辅料
  • 1g
  • 香草粉 2g
  • 玉桂粉 2g
  • 可可粉 8g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄油曲奇的做法步骤

  • 黄油曲奇的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 黄油曲奇的做法步骤:2
    2
    将黄油室温软化,放入糖粉、盐用低速档打发至发白
  • 黄油曲奇的做法步骤:3
    3
    加入蛋液,香草粉继续打发至吸收
  • 黄油曲奇的做法步骤:4
    4
    将面粉与打发好的黄油拌成面团
  • 黄油曲奇的做法步骤:5
    5
    将面团分成两份,一份保留原味,另一份加入玉桂粉、可可粉,用保鲜膜包裹,冷藏20分钟
  • 黄油曲奇的做法步骤:6
    6
    将面团擀平,用模具刻出想要的形状
  • 黄油曲奇的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,190度烤10分钟
  • 黄油曲奇的做法步骤:8
    8
    完美的下午茶点心出炉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   曲奇  
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更新时间:2024/12/22 17:26:11