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诗文 蛋炒饭
释义
蛋炒饭的做法
“米饭的花样吃法。家有隔夜剩饭拿个鸡蛋炒炒超级美味哦!”

食材明细

主料
  • 米饭 100g
辅料
  • 鸡蛋 2个
调料
  • 植物油 5g
  • 3g
  • 老抽 适量
  • 辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    香喷喷的蛋炒饭,五彩缤纷。
  • 蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    隔夜的米饭。
  • 蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    鸡蛋2个。
  • 蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    热锅凉油放入鸡蛋加少许盐调味,煎熟。
  • 蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    盛出来备用。
  • 蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    锅里不放油放米饭用锅铲压成一粒粒。
  • 蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    放入老抽调色,加少许盐。
  • 蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    放入红辣椒。
  • 蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    翻拌均匀。
  • 蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    倒入鸡蛋。
  • 蛋炒饭的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀,出锅洒上香葱。
  • 蛋炒饭的做法步骤:12
    12
    味道棒棒哒!

小窍门

1、米饭选择隔夜的炒出来的蛋炒饭颗粒分明,口感好。
2、有剁辣椒的放剁辣椒更加入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭  
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更新时间:2025/3/8 16:11:54