“这道菜比较快手，一般小盆友很喜欢用茄汁拌饭哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
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1番茄切小块，勤劳的小伙伴可以给番茄去下皮。 -
2豆腐切块，切小点儿好入味儿哦。 -
3锅子微热，放入肥牛片。 -
4肥牛片儿翻炒变色加入一勺料酒，然后加入番茄块翻炒。 -
5番茄小火炒成番茄酱状，一边炒一边用饭勺压，很快就好。 -
6蒜切片儿，一勺耗油、一勺黄豆酱、一勺香菇酱。 -
7番茄酱炒好后加入准备好的蒜片儿和各种酱翻炒。 -
8加入小半碗清水，放入豆腐炖煮。 -
9汤汁收浓后加入少许盐调味即可装盘。
小窍门
口味淡的小伙伴基本不用额外加盐，因为加的两种酱都比较咸哒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜