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诗文	清炒儿菜
释义	食材明细 主料 儿菜 适量 辅料 大蒜 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 油泼辣子 适量 香辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 清炒儿菜的做法步骤 1 儿菜洗净，切丝。 2 用盐搓下，去除苦味。 3 用清水冲洗，沥干。 4 盛油泼辣子的碗再加点油泼辣子。 5 锅预热，加少量油，放入蒜片和儿菜炒二分钟。 6 加点生抽调味，关火。 7 盛入油泼辣子碗中。 8 拌匀。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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