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诗文 糖水白银豆
释义
糖水白银豆的做法
“儿时夏天里最开心的事就是每天下午都能吃糖水白银豆。母亲在煮的时候,我总是踮着脚望着锅,隔几分钟就要问一次,可以吃了吗?小朋友都不爱睡午觉,我总是等父母都睡着了,然后蹑手蹑脚迫不及待开锅舀着喝,未凉透,常常被烫得又吐舌头又跺脚。”

食材明细

主料
  • 白银豆 250g
  • 枸杞 20g
  • 红枣 10颗
辅料
  • 红糖 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

糖水白银豆的做法步骤

  • 糖水白银豆的做法步骤:1
    1
    备好材料,白银豆、红枣、枸杞、红糖。
  • 糖水白银豆的做法步骤:2
    2
    将白银豆、红枣、枸杞倒入高压锅中,水没过白银豆曰两个指节。
  • 糖水白银豆的做法步骤:3
    3
    高压锅选择豆/蹄筋那一档,炖一小时左右
  • 糖水白银豆的做法步骤:4
    4
    干白银豆已经饱满起来,打上一碗,倒些红糖,便是糖水白银豆了。

小窍门

1.白银豆要早一天晚上开始泡发。
2.如果没有泡发白银豆,直接炖的话,可能需要两个小时。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/11 19:45:38