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诗文 新奥尔良炸鸡
释义
新奥尔良炸鸡的做法
“很喜欢吃新奥尔良炸鸡。”

食材明细

主料
  • 适量
  • 鸡蛋 一只
辅料
  • 玉米淀粉 20克
配料
  • 新奥尔良烤肉料 50克
  • 5克
  • 面粉 250克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

新奥尔良炸鸡的做法步骤

  • 新奥尔良炸鸡的做法步骤:1
    1
    整鸡,最好是冻过冰的。
  • 新奥尔良炸鸡的做法步骤:2
    2
    让时间解冻它。
  • 新奥尔良炸鸡的做法步骤:3
    3
    剁成鸡翅大小的肉块,加入50克新奥尔良烤肉料腌制5小时。
  • 新奥尔良炸鸡的做法步骤:4
    4
    加入5克盐,20克玉米淀粉,一只鸡蛋充分搅拌,腌制1小时。
  • 新奥尔良炸鸡的做法步骤:5
    5
    加入250克的面粉。
  • 新奥尔良炸鸡的做法步骤:6
    6
    让每块鸡肉都能裹上面粉,加入半小碗的清水,搅拌成面絮。
  • 新奥尔良炸鸡的做法步骤:7
    7
    锅内倒油加热后,放入拌好的鸡块炸。
  • 新奥尔良炸鸡的做法步骤:8
    8
    炸至金黄色即可。

小窍门

鸡肉一定要经过腌制才入味,好吃。
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更新时间:2025/3/14 21:01:45