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诗文
蒸面之红烧肉版
释义
“豆角的季度,最要吃蒸面”
食材明细
主料
五花肉
半斤
鲜面
一斤
豆角
两斤
辅料
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
大香
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒸面之红烧肉版的做法步骤
1
调料,
2
五花肉切成块
3
豆角成段,洗净沥水
4
先将肉按红烧肉作法烧制
5
肉基本熟后,加入豆角,耗油,酱油。豆角变色放入150克水。
6
面半铺菜上
7
长若太长,截成半尺长。
8
大火上汽后,中火15分钟
9
关火,将面与菜,菜汁拌匀。盖上盖,焖15分。
小窍门
老公喜菜,所以菜名。蒸好后焖一会是便于面与菜汁充分融合,面也会变软。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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是日至马祖岩和前韵(宋·李昴英)
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是日逃班遥往华兴寺参禅夜归记此(当代·张月宇)
是日酒馆饯行,大醉,遂拉薛与共至云溪,更(当代·卢青山)
是日闻报御笔许牵复有感(宋·李纲)
是日雨阴殊甚咫尺如隔然(宋·赵蕃)
是日黄昏行小塘作。夜肖至,更饮于其地(当代·卢青山)
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更新时间:2026/6/2 18:44:42