“摘自百度百科：
红薯淀粉中的红薯含有多种人体需要的营养物质。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉薯粉的做法步骤
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1瘦猪肉大白菜鸡蛋香菇腌笋红薯淀粉，用一个鸡蛋做一张蛋皮，用刀切条状。 -
2猪肉切薄片。 -
3香菇切片，白菜去杆切块。 -
4猪肉片加2克盐，2克味精，调匀。 -
5倒入红薯淀粉。 -
6加入小半碗水，调成面糊状。 -
7水不能加多，要让每片肉都裹上红薯淀粉。 -
8白菜炒到5分熟待用。 -
9锅内加少许油，入香菇炒熟。 -
10加一大碗水烧开，调好的肉片用筷子一片片缓缓送到过内。 -
11轻轻地用铲子动动以防粘锅，加一碗水盖锅盖烧2分钟。 -
12放入腌笋。 -
13放入5分熟的白菜。 -
14倒入蛋皮。 -
15加盐，味精。 -
16OK！...