诗文 | 芦笋虾仁 |
释义 |
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食材明细
芦笋虾仁的做法步骤
小窍门
TIPS:
A、虾仁可以买现成的虾仁,但口感不及新鲜虾仁。 B、厨房纸吸掉虾仁多余的水份,这一步很重要,可以 保证虾仁炒制过程中不回缩 C、用生粉裹虾仁可以保证虾仁口感鲜嫩。 D、滑虾的油可以多一些,但油温一定不能高了,把 握好2、3步骤这会是一道拿得手的好菜。
使用的厨具:炒锅
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