“有名雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
燕麦马芬的做法步骤
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1燕麦100克低筋面粉120克色拉油100克幼砂糖50克全蛋2个鲜奶100克泡打粉1小匙 -
2全蛋加入幼砂糖搅拌均匀。 -
3倒入色拉油再次搅拌均匀。 -
4倒入牛奶搅打完全融入。 -
5倒入过好筛的混合粉（泡打粉和面粉）翻拌均匀。 -
6倒入燕麦片 -
7小妞儿帮忙搅拌均匀的 -
8分别装入小杯内 -
9烤箱预热后上190度下火180度烤30分钟 -
10成品
小窍门
如果面糊有颗粒状，就用保鲜膜包上静止30分钟面糊就会光滑了。
依个人烤箱温度调整，即使同一个牌子一个型号的烤箱温度也会有不一样的温度。
依个人烤箱温度调整，即使同一个牌子一个型号的烤箱温度也会有不一样的温度。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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