“胡萝卜富含维生素A。
这是脂溶性维生素，本来就打算放点食盐来的，为了维生素更好的吸收，所以调了个料汁来拌。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜拌鸡胸肉的做法步骤
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1胡萝卜洗净切大块，放蒸锅蒸熟。 -
2洗净辣椒和大蒜。
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3蒸熟的胡萝卜切条。
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4摆盘。
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5切鸡胸肉。
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6放煮锅里。
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7煮熟。
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8捞出，洗净浮沫摆盘。
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9切辣椒末等。
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10放小碗里加食盐和鸡精。
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11锅烧热油。
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12热油浇在菜末里。
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13等热油不沸腾了。
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14放蚝油。
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15拌匀。
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16料汁浇在盘子中央。
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17成品。
小窍门
为啥不把胡萝卜切条再蒸，是怕蒸软了，取不出来。大块的不容易出现这个问题。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜