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诗文
羊肉萝卜干锅
释义
食材明细
主料
羊肉
500克
萝卜
1000克
辅料
香菜
适量
干辣椒
适量
姜片
适量
八角
适量
桂皮
适量
配料
精盐
适量
老抽
适量
调味鲜
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
羊肉萝卜干锅的做法步骤
1
羊肉放进开水里加适量的白醋去味。这是清理好的羊肉。
2
再过清水冲冼后放进电压锅里,放进姜片,八角,桂皮焖15分钟。
3
焖好的羊肉。
4
将焖好的羊肉改刀。
5
取汤锅倒进原汤烧开,再放进干辣椒,精盐。
6
倒进改好刀的羊肉。
7
倒进切好的萝卜片。
8
调入老抽提色。
9
将萝卜煮熟稍收汁。
10
再放进调味鲜,鸡精,香菜即成。带火上桌吃热的,羊肉才不会有羊醒味。
11
羊肉干锅萝卜即成。
使用的厨具:电压力锅、汤锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 11:14:38