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诗文 羊肉萝卜干锅
释义
羊肉萝卜干锅的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 500克
  • 萝卜 1000克
辅料
  • 香菜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 姜片 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 老抽 适量
  • 调味鲜 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

羊肉萝卜干锅的做法步骤

  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:1
    1
    羊肉放进开水里加适量的白醋去味。这是清理好的羊肉。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:2
    2
    再过清水冲冼后放进电压锅里,放进姜片,八角,桂皮焖15分钟。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:3
    3
    焖好的羊肉。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:4
    4
    将焖好的羊肉改刀。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:5
    5
    取汤锅倒进原汤烧开,再放进干辣椒,精盐。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:6
    6
    倒进改好刀的羊肉。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:7
    7
    倒进切好的萝卜片。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:8
    8
    调入老抽提色。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:9
    9
    将萝卜煮熟稍收汁。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:10
    10
    再放进调味鲜,鸡精,香菜即成。带火上桌吃热的,羊肉才不会有羊醒味。
  • 羊肉萝卜干锅的做法步骤:11
    11
    羊肉干锅萝卜即成。
使用的厨具:电压力锅、汤锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 19:58:44