| 释义 |
“笨鸡其实也就是家养的柴鸡,肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,有滋补养身的作用。
来一盘家常的蘑菇炒鸡,滋味足足的,好吃.....”
食材明细
蘑菇笨鸡的做法步骤
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2 干压缩蘑菇用开水浸泡2小时(其实用凉水泡更好)。
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4 焯好的鸡块,从切段,姜干.干辣椒(自己晒的)几根.花椒备用。
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5 锅里放油,放入干辣椒.花椒.姜干.葱煸炒出香味。
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7 放入老抽酱油继续煸炒,然后加水烧开,加入泡好的蘑菇。
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小窍门
1.蘑菇放入的同时把泡蘑菇的水也一起放入,会更营养好吃。
2.鸡块焯水后要清洗干净。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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