“加巧克力奶油酱的杏仁瓦片酥，做起来相当简单，是一道下午茶不错的甜点。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏仁瓦片酥的做法步骤
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1将糖粉与蛋白搅拌融化 -
2加入过筛的低粉搅拌均匀 -
3加入融化的黄油搅拌均匀 -
4底部放烤箱油纸，将拌好的面糊均匀瓦片模上，薄薄一层保持一样厚薄。 -
5拿掉瓦片模，刷上杏仁片，油纸放在烤盘上放入烤箱。 -
6烤箱预热5分钟，烤温为上下200度，烤的时间5分钟。拿出来立即做你喜欢造型，有点烫。 -
7巧克力进行隔水融化，加入奶油，冷却之后加入小许酒。 -
8装入小袋圆锥型纸袋，尖处剪一小口，你可以随心所欲挤巧克力在杏仁瓦片酥上，发挥你的想象力。 -
9各种造型的瓦片酥可以作为蛋糕表面的装饰 -
10烤制好的瓦片酥，从软变脆，一会还会变软，如果放在下次吃的话，不喜欢吃软的，可以在吃之前烤热1分钟。
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶